沈群，女，中共黨員，博士、教授、博士生導(dǎo)師。1990 至1992 年在北京輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)北京工商大學(xué)）任教，1995 年至今在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院任教。中糧營養(yǎng)健康科學(xué)研究院有限公司客座教授，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)谷子糜子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)監(jiān)事，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)兒童分會(huì)理事，北京食品學(xué)會(huì)理事，中國糧油學(xué)會(huì)面條制品分會(huì)理事，江蘇省引進(jìn)人才。

長期致力于雜糧基礎(chǔ)與加工研究。主持“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“傳統(tǒng)雜糧加工關(guān)鍵新技術(shù)裝備研究及示范”，“十二五”國家科技支撐計(jì)劃“粗糧及雜豆食用品質(zhì)改良及深度加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，參與“十一五”國家科技支撐計(jì)劃“主要雜糧加工品質(zhì)評(píng)價(jià)系統(tǒng)及加工適用性研究”、“十二五”青海省科技支撐計(jì)劃“青海青稞加工品質(zhì)評(píng)價(jià)及加工適用性研究”、中加雜豆國際合作項(xiàng)目等國家及省部級(jí)雜糧課題6 項(xiàng)，主持產(chǎn)業(yè)化課題20 余項(xiàng)。

獲中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)（重大雜糧主食產(chǎn)品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用），中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國機(jī)械工程學(xué)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)（優(yōu)質(zhì)高附加值化小米加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范），天津市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（全自動(dòng)擠壓非膨化雜糧速食面加工技術(shù)與設(shè)備）等省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)7項(xiàng)。主編專著8 部，發(fā)表論文百余篇（第一作者或通訊作者發(fā)表SCI/EI 論文40 余篇）。獲國家發(fā)明專利8 項(xiàng)，完成教育部成果鑒定5 項(xiàng)。