在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的劣勢逐步凸顯的當(dāng)下，莊園旅游很好的結(jié)合了農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)，不僅為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展尋找到了一個合適的突破口，同時不失為一個良好的旅游創(chuàng)新發(fā)展契機。將象征貴族的莊園打造為“接地氣”的綜合性農(nóng)業(yè)旅游資源是莊園經(jīng)濟的一大看點。

莊園，起源于中世紀的歐洲，是當(dāng)時貴族的居所。我國歷史上的莊園形態(tài)以封建時代的皇室、貴族、大地主、寺院等占有和經(jīng)營的莊園最為典型?？梢钥闯觯f園從產(chǎn)生之初就是貴族階級地位與財富的象征，是一個以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟社會有機體。

莊園綜合體是一種以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游為核心，融合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光休閑、科學(xué)教育、養(yǎng)生度假、商務(wù)會議等多種功能于一體，滿足都市人回歸自然、回歸田園需求，強調(diào)游客體驗的升級版鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式。其有以下幾個特點：

規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)基礎(chǔ)

品牌化的質(zhì)量

綜合性的功能系統(tǒng)

便捷化的交通區(qū)位

莊園是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的，這里的農(nóng)業(yè)不同于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，它是建立在規(guī)模生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)鏈延伸基礎(chǔ)上的規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品加工。

莊園的品質(zhì)要求決定了莊園要有精致化的景觀小品，設(shè)計中要體現(xiàn)莊園的文化內(nèi)涵，要有獨特新穎的項目。

莊園創(chuàng)造了一個交流的平臺，俱樂部、會員卡等形式將更多的人匯集到莊園這個平臺上，他們有著相似的興趣愛好、相近的知識背景，來莊園旅游的人構(gòu)成了一個龐大的社交網(wǎng)絡(luò)。

在莊園綜合體的規(guī)劃設(shè)計中，要把握時代的發(fā)展趨勢和旅游者的消費需求，更多時尚創(chuàng)意體驗元素的加入，將拉近莊園與消費者之間的距離。

莊園綜合體是一個以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的多功能有機體系，隨著莊園經(jīng)濟的進一步發(fā)展，更多功能將融入莊園的建設(shè)中，旅游正成為莊園綜合體越來越重要的功能，甚至是主要功能。

不是每一個地方都適合進行莊園綜合體的建設(shè)，由于其規(guī)模與品質(zhì)化的要求，莊園綜合體的建設(shè)需要滿足一定的要素。

1.地塊

農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代莊園綜合體建設(shè)的基礎(chǔ)條件，所以在項目建設(shè)前要充分研究當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候、傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢與生態(tài)環(huán)境，判斷是否適宜進行莊園的開發(fā)建設(shè)，尋找合適的突破口，如平地、臺地、山地、河谷、海岸、湖濱等先天條件的不同，在一定程度上影響莊園的品質(zhì)。

2.形態(tài)

莊園內(nèi)的布局架構(gòu)、道路設(shè)計、建筑風(fēng)格等要符合地形地勢，還要融入地域特色，比如建筑風(fēng)格可以采用歐式、中式、日式，建筑形式可以是獨棟、雙拼、聯(lián)排、花園洋房、酒店公寓等自由組合。

3.密度

度假莊園本身適合低密度、低容積率，一些公共配套如服務(wù)中心、酒店等的相對密度則要稍高一些，方便消費者的多方面活動。

4.景觀

一個成功的度假莊園的設(shè)計要特別強調(diào)整體上近、中、遠的景觀視覺（天際線），以及景觀（包括建筑物）的橫向、豎向、節(jié)點的美感。

5.配套

在環(huán)境、硬件設(shè)置好的前提下，內(nèi)部配套、公共配套和軟性服務(wù)的充實與細節(jié)才是讓莊園充滿溫情和生活感的關(guān)鍵，也是莊園度假生活品質(zhì)與品位的展示途徑。

6.文化

莊園度假除了體驗一種莊園文化，還要融入當(dāng)?shù)氐奈幕?、植入的外來文化、賦予的主題文化以及消費的野奢文化等，是多種文化的兼容并蓄，是集多種觀念于一體的共生文化。

此類莊園是依托著名景區(qū)及其優(yōu)美的天然環(huán)境而規(guī)劃設(shè)計的以度假為主的主題莊園，在鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的基底上，引進現(xiàn)代度假設(shè)施，采取現(xiàn)代度假理念，提供鄉(xiāng)村質(zhì)樸環(huán)境的高端度假體驗莊園。通過“傍大款”的勢頭，再加上莊園本身的特色、配套、文化，迅速成為知名的莊園度假生活之地。典型代表：北京張裕愛斐堡酒莊。

依托鄉(xiāng)村環(huán)境，以鄉(xiāng)村動物為主要吸引物，以趣味動物體驗為主要活動，提供集鄉(xiāng)村美景觀光、鄉(xiāng)村美食品賞、鄉(xiāng)村度假為一體的主題莊園。典型代表：臺灣休閑牧場及荷蘭風(fēng)車農(nóng)場。

國家農(nóng)業(yè)公園作為中國鄉(xiāng)村休閑和農(nóng)業(yè)觀光的升級版，是農(nóng)業(yè)旅游的高端形態(tài)。以原住民生活區(qū)域為核心，涵蓋園林化的鄉(xiāng)村景觀、生態(tài)化的郊野田園、景觀化的農(nóng)耕文化、產(chǎn)業(yè)化的組織形式、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園林景觀與休閑、度假、游憩、學(xué)習(xí)的規(guī)?；l(xiāng)村旅游綜合體。典型代表：中牟國家農(nóng)業(yè)公園、蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園。

以煙草、茶葉、咖啡、花卉、香草、藥材等特色產(chǎn)業(yè)構(gòu)建的莊園形式，莊園形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，通過在產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)融入旅游功能，實現(xiàn)莊園的旅游開發(fā)。不同形式、不同業(yè)態(tài)的莊園模式，以專業(yè)、精致的度假生活滿足一些專門市場客群的需求。典型代表：北京藍調(diào)莊園。

多方式流轉(zhuǎn)用地，形成規(guī)模土地。集中村落土地資源，可依托移民搬遷遺留下來的耕地等資源，以多元化方式籌集社會資本，以租賃、購買土地使用權(quán)等形式集中流轉(zhuǎn)一定規(guī)模的土地，多手段引進企業(yè)，構(gòu)建整體開發(fā)。村政府通過多種政策優(yōu)惠，吸引企業(yè)進行主題莊園開發(fā)，為后期的發(fā)展提供堅實的保障。

主題莊園模式的旅游品牌應(yīng)以莊園特色、莊園功能等為展現(xiàn)方式，以莊園綜合功能擴展和莊園產(chǎn)業(yè)模式設(shè)計為主，將品牌效應(yīng)最大化，牢牢依托一個堅實的品牌基礎(chǔ)，加以延伸出農(nóng)產(chǎn)品加工和休閑旅游品牌，進而形成一個綜合性的農(nóng)業(yè)旅游品牌。同時要注重鄉(xiāng)村文化的植入，打造出莊園的獨特標(biāo)識。

主題莊園應(yīng)建立專業(yè)團隊管理旅游工作，融入鄉(xiāng)村特色服務(wù)，形成自己的農(nóng)業(yè)莊園旅游客戶社群，在管理上展現(xiàn)莊園品牌。

5高，即市場客群高素質(zhì)、度假追求高品質(zhì)、體驗服務(wù)高消費、消費者選擇高自主、環(huán)境營造高文化。5低即空間打造低密度、開發(fā)力度低強度、消費節(jié)奏低輾轉(zhuǎn)、環(huán)境娛樂低刺激、消費服務(wù)低插手。

農(nóng)民（戶）是莊園的社區(qū)參與主體，這種參與行為是雙向的，一方面是莊園對農(nóng)民的吸納，另一方面是鄉(xiāng)村居民主動融入到這種新的生產(chǎn)、生活方式當(dāng)中。

村集體和企業(yè)應(yīng)該積極引導(dǎo)村民參與主題農(nóng)莊建設(shè)，展現(xiàn)農(nóng)莊的民俗風(fēng)情，同時借助莊園品牌發(fā)展外圍互補型產(chǎn)業(yè)或提供配套服務(wù)。社區(qū)參與應(yīng)貫穿于莊園開發(fā)、發(fā)展的全過程，利益的獲得形式也應(yīng)更加豐富多樣，這樣才能激發(fā)村民的參與熱情。

臺灣的生態(tài)農(nóng)莊，多以“小而精”取勝。他們不刻意追求農(nóng)莊的面積、規(guī)模，非常注重精細管理，精深加工，融入創(chuàng)意，提升品質(zhì)。有的產(chǎn)品甚至限量供應(yīng)，量少質(zhì)精，堅持以質(zhì)取勝，以特色取勝。例如種植茶葉的農(nóng)莊，有的只采一道春茶，然后將其精心加工、制作、包裝，使其成為茶葉中的“極品”，其它時間則搞好茶園管理，讓茶樹健康生長，養(yǎng)精蓄銳，確保春茶品質(zhì)上乘。 臺灣的農(nóng)產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù)，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

臺灣休閑農(nóng)莊從一開始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護，在建設(shè)與經(jīng)營過程中，不斷融入創(chuàng)意與主人的情感，故而臺灣的農(nóng)莊可以讓游客強烈感受到設(shè)計者的情感與追求。在主題選擇上，水果采摘、竹、香草、茶葉、名花異草觀賞、昆蟲收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鱷魚、鴕鳥等體驗創(chuàng)新不斷，使游客始終充滿新奇感。比如位于桃園觀音鄉(xiāng)的“青林農(nóng)場”，一年四季都栽種著向日葵，且免費開放參觀，還有專門種植食蟲植物的“波的農(nóng)場”，種有豬籠草、捕蠅草、毛毯苔、瓶子草等。很多農(nóng)莊一看名字，就知道農(nóng)莊的特色，如以香草為主的“熏之園”，以奶牛為主的“飛牛牧場”，以蘭花為主的“賓朗蝴蝶蘭觀光農(nóng)園”，“花開了農(nóng)場”則栽植了大量珍貴的樹林與奇花異草。

由于規(guī)模不大，所以臺灣的生態(tài)農(nóng)莊，非常注重產(chǎn)品的“口碑”而不是“品牌”。他們認為，“口碑”比“品牌”更重要，因此他們寧可將更多的精力放在保證產(chǎn)品質(zhì)量上，放在讓顧客滿意上。為保證產(chǎn)品安全營養(yǎng)，他們嚴格控制化肥、農(nóng)藥、除草劑的使用，寧可增加投入、犧牲產(chǎn)量，也要保證產(chǎn)品質(zhì)量；為了讓游客品嘗到口感最佳的產(chǎn)品，臺灣很多生態(tài)農(nóng)莊免費對游客開放，目的是吸引游客自己到農(nóng)莊購買最新鮮、成熟度最適宜的農(nóng)產(chǎn)品。

臺灣休閑農(nóng)莊都設(shè)有可供多人同樂的設(shè)施，例如烤肉區(qū)、采果區(qū)、游戲區(qū)，農(nóng)耕體驗區(qū)等。有的還設(shè)有充滿臺灣農(nóng)村樂趣的烘烤區(qū)，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂趣；有的不定期舉辦農(nóng)業(yè)有關(guān)的教育活動、趣味比賽；有的提供與場內(nèi)動物接觸的機會，游客可以借喂養(yǎng)小牛、擠牛奶、喝生奶的過程，體會牧場農(nóng)家的生活。

農(nóng)莊平時主要接待學(xué)校師生，用作畢業(yè)旅行或戶外教學(xué)，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。如臺一生態(tài)休閑農(nóng)場，精心設(shè)計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區(qū)、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲生態(tài)館等不同區(qū)域，游客可依序參觀。

臺灣休閑農(nóng)業(yè)在主推“體驗經(jīng)濟”之后，還出現(xiàn)了“分享經(jīng)濟”的理念，即休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者與游客分享鄉(xiāng)村生活，變“顧客是上帝”為“與客人首先成為志同道合的朋友”，倡導(dǎo)“擁有不如享有”的消費理念。