休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)和旅游相結(jié)合的新產(chǎn)業(yè)和新業(yè)態(tài)，具有產(chǎn)業(yè)交叉性，在農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興中具有重要作用。2018年，全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待人次就已經(jīng)達(dá)30億人次，營業(yè)收入達(dá)8000億元。截至2019年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已創(chuàng)建388個全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范縣(市)，推介了710個中國美麗休閑鄉(xiāng)村。整個產(chǎn)業(yè)的規(guī)模體量在不斷快速發(fā)展，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中具有重要的地位。

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)作為環(huán)境敏感型產(chǎn)業(yè)，非常容易遭受境內(nèi)外突發(fā)事件的沖擊和影響，從而導(dǎo)致嚴(yán)重的衰退和滑坡。隨著新型冠狀病毒感染肺炎疫情的爆發(fā)及在全國的蔓延，對我國文旅、餐飲等第三產(chǎn)業(yè)的打擊最大。2019年春節(jié)假期，全國旅游接待總?cè)藬?shù)達(dá)到了4.15億人次，實現(xiàn)旅游收入達(dá)5139億元，而2020年春節(jié)假日期間旅游行業(yè)基本顆粒無收。作為與旅游相關(guān)的休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)，如全國的休閑農(nóng)場、一二三產(chǎn)融合園區(qū)也都將受到影響。

6.1當(dāng)前新冠疫情對休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的影響

當(dāng)前新型冠狀病毒疫情的爆發(fā)對我國經(jīng)濟(jì)生活各個方面都產(chǎn)生了諸多影響，休閑農(nóng)業(yè)首當(dāng)其沖。結(jié)合2003年非典疫情對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的影響分析，由于武漢新型肺炎源于華南海鮮市場，所以此次疫情對幾乎所有休閑農(nóng)業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域都產(chǎn)生極大影響，包括園區(qū)游樂、自然課堂、溫室采摘、特色民宿、生態(tài)餐飲等。

表6-1 SARS疫情對旅游業(yè)細(xì)分領(lǐng)域影響分析表

（resource：國泰君安《深度復(fù)盤2003年SARS，看疫情對社服板塊影響》）

為了做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，全國各地文化和旅游系統(tǒng)出臺了一系列政策，如各地取消包括廟會在內(nèi)的大型活動，取消暫停民俗宗教文化節(jié)慶等活動；各地營業(yè)性演出一律暫停審批，已經(jīng)審批的營業(yè)性演出一律取消或延期；部分地區(qū)所有A級旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、旅游度假區(qū)暫時關(guān)閉，星級旅游飯店一律不得舉辦游客聚集的活動；原已籌備的活動予以取消或延期；各旅行社暫停經(jīng)營活動，不再組團(tuán)招客，已經(jīng)組團(tuán)的一律取消或延期……而為了應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情的不斷擴(kuò)張，自從武漢封城之后，接著全國各縣市鄉(xiāng)村也做出了相應(yīng)的措施，封村、封路也在不斷地進(jìn)行。休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)作為旅游業(yè)的重要組成部分，短期內(nèi)受到了重創(chuàng)。隨著各省紛紛宣布暫停各類文旅活動及全村封鎖，休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)基本上都被暫時關(guān)閉及取消活動；而鄉(xiāng)村民宿及餐飲更是面臨巨大損失，如果酒店業(yè)還有零星客源，鄉(xiāng)村民宿基本是完全歸零了；春節(jié)期間作為草莓采摘的旺季，受疫情影響，各地爆出了草莓滯銷，價格暴跌，采摘園沒人去，不少都爛在地里的消息。

6.2新冠疫情對近期休閑農(nóng)業(yè)的影響以及對策建議

新冠疫情發(fā)展可分為五個時期：潛伏期、生成期、爆發(fā)期、衰退期、消亡期，各個階段對旅游客流量具有不同的影響。由于事件在性質(zhì)、強(qiáng)度上存在不同，由此導(dǎo)致對旅游產(chǎn)業(yè)影響上的差異，但危機(jī)發(fā)生的生命周期依然是有規(guī)律可循的。

目前仍是疫情處置關(guān)鍵時期，這些措施也是當(dāng)下抑制疫情擴(kuò)散、保護(hù)人民生命安全的必要手段，作為非常時期的非常舉措，無可厚非。而本次疫情對整個行業(yè)近期的影響在接下來的3個月乃至半年仍將繼續(xù)，如果參照2003年非典事件對旅游行業(yè)的影響，影響的高峰期為2003年3-6月，全程影響時間約1年。

因為人心的恐懼會超越疫情，從而影響本身病例數(shù)并不多的地區(qū)旅游客流，因此鮮有省市能夠免受此次疫情的影響。短期內(nèi)的寒冬無法避免，對于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的各個企業(yè)經(jīng)營者來說更是要提前做好準(zhǔn)備，來應(yīng)對這次疫情的沖擊和影響。首先對經(jīng)營者來說，建議注重進(jìn)一步做好相關(guān)經(jīng)營環(huán)境及設(shè)施設(shè)備的維護(hù)工作；其次，休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合，要做好旅游功能向生產(chǎn)功能強(qiáng)化的轉(zhuǎn)變，考慮生產(chǎn)自救工作，加大生產(chǎn)功能；再次，建議利用這段時間空檔期，對相關(guān)經(jīng)營硬件服務(wù)設(shè)施全面提檔升級，對員工服務(wù)水平提升以及園區(qū)下一步轉(zhuǎn)型升級等方面進(jìn)行規(guī)劃，做好全年經(jīng)營計劃的調(diào)整。

6.3休閑農(nóng)業(yè)中長期發(fā)展展望

對于休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)從事人員來說，還是應(yīng)該進(jìn)一步堅定信心。疫情結(jié)束后，休閑農(nóng)業(yè)旅游市場將會有觸底反彈的爆發(fā)期，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在危機(jī)之后將會重現(xiàn)異彩。我國休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)經(jīng)歷了大棚房整治行動后，生存下來的都是經(jīng)歷了政策和市場的雙重考驗，開發(fā)更加規(guī)范化和科學(xué)化，也一定有能力和實力應(yīng)對這次沖擊，順利度過寒冬。

同時，疫情結(jié)束后也將對休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)帶來一定的機(jī)遇。疫情將在一定時期內(nèi)影響到游客對中遠(yuǎn)程旅行的選擇，短期短途低消費(fèi)的鄉(xiāng)村旅游將會有更多替代的機(jī)會。疫情也會加強(qiáng)人們對安全健康的生活方式和飲食方式的追求，未來山清水秀、生態(tài)優(yōu)美的鄉(xiāng)村環(huán)境將會更有吸引力，生態(tài)農(nóng)業(yè)及相關(guān)體驗也將迎來機(jī)會。

這次疫情讓我們進(jìn)一步反思休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展過程中的經(jīng)驗和教訓(xùn)，疫情在一定程度上加速休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)供給側(cè)端質(zhì)量的提升。經(jīng)過近年來的快速發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)普遍存在進(jìn)入壁壘低，企業(yè)規(guī)模小，主題特色不明確，經(jīng)營能力弱等問題，此次疫情將使得抗風(fēng)險能力小的經(jīng)驗者意外出清，一方面體現(xiàn)在企業(yè)數(shù)量的減少，另一方面體現(xiàn)在企業(yè)質(zhì)量的提升。

整個行業(yè)發(fā)展也會增加軟實力投入，推動內(nèi)涵式發(fā)展，實現(xiàn)由“重投資”向“輕資產(chǎn)”，“重休閑”向“重農(nóng)業(yè)”，“重建設(shè)”向“重創(chuàng)意”，由“看短期”向“看長遠(yuǎn)”的轉(zhuǎn)變。

（執(zhí)筆：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)規(guī)劃科學(xué)研究所總設(shè)計師 張明明）

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